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Blumenkohlauflauf mit Gouda Käse

Herzhafte Gerichte

Blumenkohlauflauf mit Gouda Käse

Ein einfacher Blumenkohlauflauf mit Gouda Käse und einer leckeren Soße, gelingt auch einem Anfänger. Geeignet als Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

- 1 Blumenkohl

- 100g geriebenen Gouda Käse

- 2 Esslöffel Mayonnaise

- 2 Esslöffel Schmand (20%)

 - 1 Esslöffel Senf

- 2 Eier

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Blumenkohlauflauf mit Gouda Käse Rezept

1. Den Blumenkohl ordentlich waschen, dann die Röschen vom Strunk des Blumenkohl trennen.

2. Einen Topf mit Wasser erhitzen und einen 1 EL Salz dazugeben. Ihr könnt einen Schuss Milch ins Wasser geben, dadurch riecht es nicht so sehr nach Blumenkohl in der Wohnung.

3. Die Blumenkohlröschen ins Wasser geben, dann für 3-5 Minuten kochen lassen.

4. Für die Soße des Blumenkohlauflauf, zwei Eier in eine Schüssel schlagen und gut verrühren.

5. Als nächstes, jeweils 2 EL Mayonnaise und Schmand und 1 EL Senf in die Schüssel dazugeben und ebenfalls gut verrühren. Die Mayonnaise könnt ihr auch weglassen, dadurch ist etwas kalorienärmer.

6. Eine Auflaufform  nehmen, z.B. 30x4cm und mit Sonnenblumenöl befetten, dann die Blumenkohlröschen und die Soße dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Gouda Käse dazugeben.

7. Den Ofen auf 180° vorheizen, danach die Auflaufform bei Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten in den Ofen schieben. Die Garzeit kann je nach Ofen variieren.

8. Viel Spaß beim nachkochen des Blumenkohlauflauf und Guten Appetit.

Im unteren Video seht ihr das Blumenkohlauflauf Rezept praktisch umgesetzt, außerdem gelangst du auch unter dem folgenden Link Blumenkohlauflauf Video, ebenfalls auf das Video auf unserem YouTube Kanal. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. Wir freuen uns über jedes Feedback, dass hilft uns, unser Angebot, für dich besser zu gestalten.

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