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Category Archives for "Suppen"

Frikadellensuppe mit Kartoffeln

| Herzhafte Gerichte

Zwei einfache Rezepte für die Frikadellensuppe mit Hackfleischbällchen, Kartoffeln und Reis, beispielsweise als Mittagessen oder die kalte Jahreszeit.Zutaten- 400g Schweinehackfleisch – 2 EL Reis(egal welche Sorte)  – Zwei Kartoffeln(ca. 300g)  – Gewürze(1 EL Salz, 1 EL Pfeffer)  – Zwei Zwiebeln(Eine für das Hackfleisch und eine für die Suppe)  – 1 KarotteFrikadellensuppe Rezept1. Im ersten Schritt eine Zwiebel klein schneiden, dann […]

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Okroschka / Sommersuppe

| Herzhafte Gerichte

Die Okroschka ist eine kalte Sommersuppe mit Gemüse, Fleisch, Kartoffeln und Eiern, beispielsweise als Erfrischung für heiße Tage. Gekühlt hält sich die Okroschka 2 – 4 Tage. In diesem Beitrag habe ich zwei Rezepte, dass erste Rezept ist aktueller, dass zweite Rezept ist schon etwas älter.Zutaten- 500ml Buttermilch- 500ml Kefir- 200g Schmand- 500ml Wasser- Gemüse(1 […]

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Geröstete Mehlsuppe

| Herzhafte Gerichte

Zutaten:Für die geröstete Mehlsuppe benötigt ihr folgendes: – Vier EL Mehl (Typ 405) – Eine Zwiebel, für den Geschmack – Sechs kleine Kartoffeln – Bisschen Butterschmalz, zum braten – Einen EL Salz, nach Geschmack – Ein Lorbeerblatt, für den GeschmackGeröstete Mehlsuppe Rezept:Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen […]

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Rassolnik / Рассольник mit Gewürzgurken

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Zutaten:Für den Rassolnik mit Gewürzgurken benötigt ihr folgendes: – 400g Rindfleisch (Suppenfleisch) – 1 Karotte – Fünf Kartoffeln – 2 Zwiebeln (1x für Fleisch – 1x für Sauce) – 1 EL Tomatenmark – Vier Gewürzgurken – 50g Perlgraupen (alternativ Reis) – 1 Lorbeerblatt – 1 1/2 EL SalzRassolnik mit Gewürzgurken Rezept:Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube […]

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Borsch

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ZutatenFür das Borsch / Borschtsch Rezept benötigt ihr folgendes: – 700g Weißkohl – Neun Kartoffeln (vorwiegend Festkochende) – Drei Tomaten – 1 Paprika – 1 Karotte – Neun Rote Beete Scheiben – 1 Zwiebel – 50g Geräucherter Speck – 100g Bauchspeck – 70g Tomatenmark – Zwei Lorbeerblätter – 1 KnoblauchzeheBorschtsch / Borsch RezeptVideoIm unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, […]

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Kürbiscremesuppe

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Zutaten:Für die Kürbiscremesuppe benötigt ihr folgendes: – 1 Hokkaido Kürbis – Zwei Kartoffeln – 1 Möhre – 1 Zwiebel – Butter – Curry Pulver – 700 ml Gemüsebrühe – Gewürze je nach GeschmackKürbiscremesuppe Rezept:Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. […]

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Pilzsuppe mit Fleischbällchen

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Zutaten:Für die Pilzsuppe mit Fleischbällchen benötigt ihr folgendes: – 250g braune Champignons  – 250g weiße Champignons – Drei Kartoffeln – 500g Schweine Hackfleisch – Schmelzkäse Zubereitung (Kräuter und Sahne) – 1 Porree – Dill – Gewürze (Salz, Pfeffer, Chilli Flocken etc.)Pilzsuppe mit Fleischbällchen Rezept:Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen […]

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Fischsuppe / Ucha

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Zutaten:Für die Fischsuppe / Ucha benötigt ihr folgendes: – 1000g Dorade (Fisch) – 300g Lachsfilet – Drei Kartoffeln – Schnittlauch – Dill – Petersilie – Gewürze (Salz,Pfeffer,Chilli) – 1 Zwiebel – 1 PorreeFischsuppe / Ucha Rezept:Im unteren Video seht ihr das Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen […]

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Lagman / Eintopf

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Zutaten:Für den Lagman / Eintopf benötigt ihr folgendes: – 500g Fleisch, Rind oder Schwein – Öl – 1 Rettich – Zwei Zwiebeln – 1 Paprikaschote(n), rot – 1 Peperoni, scharfe, klein geschnitten – 70g Tomatenmark – etwas Ajvar – Salz und Pfeffer – 500 g Spaghetti – Dill (ich benutze gerne Tiefgefroren) – Schnittlauch (auch Tiefgefroren) – 1 Kartoffel – 1 bis 2 Möhren – Kleine TomatenLagman / Eintopf Rezept:Im […]

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Riebelesuppe

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Zutaten:Für die Riebelesuppe benötigt ihr folgendes: – Zwei Zwiebeln – 1 Ei – Sechs Kartoffeln – 100g Mehl Typ 405  – Etwas Butter – Gewürze je nach GeschmackRiebelesuppe Rezept:Im unteren Video seht ihr das Riebelesuppe Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. Wir freuen […]

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Sauerampfer Suppe

| Herzhafte Gerichte

Zutaten:Für die Sauerampfer Suppe benötigt ihr folgendes: – Schweinefleisch ca. 250g – Kartoffeln ca.fünf bis sechs Stück – Reis ca.50 bis 100 g(hängt davon ab wieviel ihr kocht) – Wer kein Reis mag, kann auch Frühlingszwiebeln nehmen – Dill – Sauerampfer – Buttermilch 1 bis 2 Becher 250g – 100g Schlagsahne – 1 Zwiebel – je nach Geschmack auch Knoblauch – 1 EiSauerampfer Suppe Rezept:Im unteren […]

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Nudelsuppe

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Zutaten:Für die Nudelsuppe benötigt ihr folgendes: – 1x Suppenhuhn – Halbe Porree Stange – 1 Möhre – Knoblauch – Gewürze (je nach Geschmack) – Prise Salz – Zwei Eier – ca. 350 bis 400g MehlNudelsuppe Rezept:Im unteren Video seht ihr das Nudelsuppe Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir […]

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Obstsuppe – Fruchtsuppe

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Zutaten:Für die Obstsuppe / Fruchtsuppe benötigt ihr folgendes: – Früchtemix – Lauwarmes Wasser – Mehl Typ 405 – Rosinen (je nach Geschmack) – Creme Fraiche – Schlagsahne – 1 EiObstsuppe – Fruchtsuppe Rezept:Im unteren Video seht ihr das Obstsuppe Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen […]

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