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Hefeschnecken

Desserts und Gebäck

Hefeschnecken

Einfaches Hefeschnecken Rezept mit Aprikosenmarmelade und Orangenglasur, zum Beispiel zum Kaffee oder Tee.

Zutaten

Für den Hefeschnecken Teig benötigt ihr folgende Zutaten:

- 500g Mehl (Typ 405)

- 100g Zucker

- 1 Packung Hefe (7g)

- 1 Prise Salz

- 50ml Sonnenblumen Öl

- 300ml Milch (lauwarm)

Für die Hefeschnecken Füllung benötigt ihr folgende Zutaten:

- Aprikosen Marmelade (ca. 50g)

- 1 Ei

- 150g Puderzucker

- 1 Orange

Hefeschnecken Rezept

1. Für den Teig, zuerst die lauwarme Milch, Zucker, Hefe und Salz in einer Rührschüssel mischen.

2. Das Mehl stückweise dazugeben, zwischendurch das Öl hinzufügen, danach zu einem Teig formen und für 10 - 15 Minuten ruhen lassen.

3. Den Teig ordentlich durchkneten, dann für zwei Stunden in einer Rührschüssel, ruhen lassen.

4. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, dann die Marmelade auf dem kompletten Teig verteilen.

5. Den ausgerollten Teig locker zusammenrollen, danach in kleine Stücke schneiden und auf ein Backblech, mit Backpapier, legen.

6. Die Hefeschnecken mit dem Ei bepinseln, anschließend noch für 10 - 15 ruhen lassen.

7. Für die Glasur die Schale von der Orange, mit einer Reibe, raspeln, dann noch den Saft von der Orange auspressen.

8. Die geraspelte Orangenschale und den Saft der Orange zu dem Puderzucker dazugeben und miteinander mischen.

9. Die Hefeschnecken bei 200° Ober-/Unterhitze für 30 Minuten im Ofen backen, danach mit einer ordentlichen Menge von der Orangenglasur bepinseln.

Video

Im unteren Video seht ihr das Hefeschnecken Rezept praktisch umgesetzt, außerdem gelangst du auch unter dem folgenden Link Hefeschnecken Video, ebenfalls auf das Video auf unserem YouTube Kanal. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. Wir freuen uns über jedes Feedback, dass hilft uns, unser Angebot, für dich besser zu gestalten.

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