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Rote Beete Salat

Salate

Rote Beete Salat

Zutaten:

Für das Rote Beete Salat Rezept benötigt ihr folgendes:

- ca. 300g Rohe Rote Beete

- 1 EL Apfelessig 

- Gewürze(Salz, Pfeffer, Koriander)

- 2 mittelgroße Zwiebeln

- 2 Knoblauch Zehen

- 1/2 TL Zucker 

- Sonnenblumen Öl (um die Zwiebeln anzubraten)

Rote Beete Salat Rezept:

1. Die Rote Beete mit einer Reibe raspeln, ihr könnt alternativ auch ein Messer verwenden, dass dauert etwas länger.

2. Mit 1 TL Salz würzen und die Rote Beete durchkneten, dadurch tritt der Saft raus. Die Rote Beete, anschließend für 30 Minuten, in ihrem eigenen Saft ziehen lassen.

3. Während die Rote Beete einzieht, die Zwiebeln in mittelgroße Stücke schneiden, anschließend mit 2-3 TL Öl in der Pfanne goldbraun anbraten.

4. Nachdem die Rote Beete in ihrem Saft eingezogen, diese in eine separate Schüssel umfüllen, weil der Saft für den Rote Beete Salat nicht mehr benötigt wird.

5. Nun alle Zutaten nacheinander zu der Roten Beete dazugeben, zuerst eine TL Spitze vom Koriander, danach einen 1/2 TL Zucker.

6. Die beiden Knoblauchzehen hinzufügen, beziehungsweise fein geschnitten oder durch eine Knoblauchpresse gedrückt.

7. Mit Salz und Pfeffer würzen, nehmt erstmal weniger, da ihr immer nachwürzen könnt.

8. Einen TL Apfelessig dazugeben, alternativ könnt ihr auch normalen Essig nehmen, ich nehme den Apfelessig, da er milder im Geschmack ist.

9. Die gebratenen Zwiebeln hinzufügen, dann alles durchmischen.

10. Der Rote Beete Salat gelingt besser, wenn ihr ihn Abends macht und über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.

Im unteren Video seht ihr das Rote Beete Salat Rezept praktisch umgesetzt. Hinterlasse einen Kommentar auf unserem YouTube Kanal, wenn dir das Rezept gefallen hat oder schreibe uns dort was wir besser machen können. Wir freuen uns über jedes Feedback. Unter dem folgenden Link gelangst du zu dem Video auf unserem YouTube Kanal. 

Video

Älteres Video

Hier ist ein älteres Video von mir, dass ist eine alternative Variante nach meinem eigenen Rezept.

Alternativer Rote Beete Salat mit Cranberries

Hier habe ich noch eine Variante, dass Video ist auch schon etwas älter.

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